Антикафе ашу бизнес жоспар

Открытие антикафе – тонкости бизнеса от издержек до окупаемости


Тариф может быть почасовым, поминутным, комбинированным.В среднем по России антикафе имеет такой вид:

  1. стандартный тариф – 3 рубля в минуту, но не менее 60 рублей за посещение;
  2. абонемент на дневные посещения – от 5000 рублей, на посещения без ограничений – от 7000 рублей.
  3. максимальный размер чека – 600 рублей, после чего находиться в заведении можно бесплатно;

Оптимально работать по предложенным тарифам. Если плату поднять, клиентов будет мало, если снизить – предприятие будет нерентабельным. Объем услуг в антикафе обширный и разнообразный, зависит от предпочтений гостей и фантазии владельца.Основные сервисы заведения:

  • Пользование библиотекой, кинотеатром.
  • Участие в мастер-классах, караоке.
  • Работа за гостевым компьютером.
  • Настольные игры – теннис, дартс, твистер.
  • Бесплатные угощения и напитки.
  • Сканирование и распечатка документов.
  • Стабильный доступ к интернету через Wi-Fi.
  • Игра на музыкальных инструментах.
  • Просмотр выступлений творческих коллективов.

Чтобы заинтересовать публику, в антикафе приглашают бардов, музыкантов, поэтов, художников.

В заведении организовывают всевозможные турниры, мастер-классы, семинары, тренинги. Помещение можно арендовать полностью и провести торжественное мероприятие.Клиентам доступны все сервисы антикафе, посетители сами выбирают формат досуга – чтение или просмотр фильмов в спокойной обстановке, встречи с друзьями и коллегами, романтические свидания, игры и турниры.Предпринимательскую деятельность нужно зарегистрировать как юридическое лицо или индивидуального предпринимателя.
Помещение можно арендовать полностью и провести торжественное мероприятие.Клиентам доступны все сервисы антикафе, посетители сами выбирают формат досуга – чтение или просмотр фильмов в спокойной обстановке, встречи с друзьями и коллегами, романтические свидания, игры и турниры.Предпринимательскую деятельность нужно зарегистрировать как юридическое лицо или индивидуального предпринимателя. Нужно подать заявление по форме Р21001, приложить к нему копию паспорта и квитанцию об оплате госпошлины.

Для налогообложения целесообразно выбрать упрощенную систему (15%) и стать на учет в налоговой инспекции.Что еще нужно для правильной регистрации:

  1. получить
  2. изготовить печать;
  3. уведомить Роспотребнадзор;
  4. открыть расчетный счет;

Бизнес план антикафе

Роскошный зал для бедных студентов — такой же нонсенс, как и танцпол с караоке для фрилансеров. Лучше всего арендовать помещение, в котором было кафе.

Тогда можно сделать косметический ремонт и с помощью опытного дизайнера изменить концепцию заведения.

В противном случае придется делать дорогой ремонт.

Правда, зал можно будет обустроить в соответствии со своим видением бизнеса, потратив на помещение 100-150 кв. метров до 1 млн рублей. В бизнес плане с расчетами должны быть учтены расходы на:

  1. игровые приставки (PS4) и телевизоры 42 дюйма по диагонали (3 комплекта) – 150 тыс. рублей;
  2. 1-2 телевизора 55 дюймов в диагонали – 150 тыс. рублей;
  3. книги – 20 тыс. рублей;
  4. оргтехника – 80 тыс. рублей;
  5. мебель (включая стойку для бармена и библиотечные шкафы для книг) – 300 тыс. рублей;
  6. музыкальные центры, в том числе оборудование для ди-джея, проигрыватели виниловых пластинок – 150 тысяч.

Таким образом, по плану понадобиться примерно 750 тысяч рублей.

Начальные капиталовложения могут быть куда меньше, если проявить смекалку, приобретая оборудование и инвентарь на вторичном рынке. Если целевую аудиторию составляют подростки и студенты, то они не обратят особого внимания на то, что техника «б/у». Дорогой старт не всегда себя оправдывает, а чрезмерная экономия может отпугнуть потенциальных клиентов.

Что касается планировки антикафе, целесообразно разделить зал на зоны: для видеоигр, для отдыха, для фрилансеров, для танцев, и так далее. Обычно это делают на стадии дизайн-проектирования или ремонта.

Позже можно сделать перестановку, проанализировав, какие места самые популярные. При планировании кафе следует учитывать и текущие траты. Среди них наиболее весомыми являются расходы на аренду помещения, отплату труда и коммунальные платежи.

В провинции съем помещения под антикафе может обойтись предпринимателю в 30 тысяч рублей в месяц.

А на персонал из трех работников разумно заложить до 60 тысяч рублей з/п – это уже с учётом бонусов и премий за хорошую работу.

Бизнес-план антикафе

Есть чайник, бойлер, холодильник, чай, кофе, печеньки. Тематические заведения хороши, но очень сужают круг потенциальных клиентов.

Лучше время от времени проводить тематические вечеринки (встречи поттероманов, карнавалы в костюмах из фильмов) или, например, посвятить тематике некоторые помещения (в пиратской комнате охотиться за золотом, в зале с диснеевскими русалками – мастер-классы по моде). Регистрация предпринимательской деятельности

  1. Лицензия для открытия антикафе не требуется, достаточно зарегистрировать юр.лицо или ИП *.
  2. Заключить договор аренды.
  3. Получить разрешение пожарной службы.
  4. Заключить договоры на дезинсекцию и вывоз мусора.

* Чтобы зарегистрировать ИП, достаточно подать заявление по форме Р21001, квитанцию об оплате госпошлины, копию паспорта.

Дальше встаем на учет в налоговой инспекции (выбираем упрощенную систему налогообложения 15% и коды ОКВЭД 92.51 «деятельность учреждений клубного типа» и 92.72 «иная деятельность по организации отдыха»).

Выбираем помещение площадью от 70 кв. метров желательно в центре города (недалеко от ВУЗов и остановок общественного транспорта). Хорошая вентиляция, отопление, горячая вода – ОБЯЗАТЕЛЬНЫ. Если антикафе расположено где-то во дворах, рисуем подробную схему, как пройти и проехать, и размещаем везде, где только можно.
Если антикафе расположено где-то во дворах, рисуем подробную схему, как пройти и проехать, и размещаем везде, где только можно.

С соседями не воюем, а дружим. Если антикафе расположено в жилом доме, пригласите соседей на экскурсию, угостите чаем, расскажите, какие вы классные. Это поможет избежать ненужных конфликтов – вашим гостям никто не хамит, полицию не вызывает.

В общих залах стены яркие, возможны граффити, диваны мягкие настолько, что хочется посидеть еще минутку и еще, и еще, и еще… Одну стену, например, около входа, можно оставить белой, чтобы посетители сами могли на ней рисовать, передавать приветы, оставлять благодарности.

В помещениях для тихонь, наоборот, стены и мебель – пастельных тонов, в приоритете – релакс, спокойствие, В оформлении особое внимание уделяем границам.

Антиклиентура для антикафе (бизнес-план антикафе)

Соответственно в предложениях ориентироваться имеет смысл на неохваченные области.Антикафе обычно открываются в достаточно крупных городах. Как открыть антикафе в маленьком городе, бизнес-план антикафе в небольшом городе имеет смысл после проведения маркетологического анализа.Маркетинговая работа – основная работа при ведении данного вида бизнеса.

Маркетинг традиционно состоит из двух взаимосвязанных частей: рекламной работы и работы с клиентами. В данной сфере оба эти направления тесно сплетены, поэтому мы не будем их разделять, и рассмотрим совместно, как маркетинговый план работы.

  1. Работа с организациями. Комплексные предложения на услуги. Договорённость о предоставлении площадок;
  2. Внешняя реклама. Вывески, баннеры, листовки, визитки и т.д. Реклама в СМИ, радио, интернете, СМС-рассылки и прочее;
  3. Работа с агентами. Привлечение новых клиентов через агентов. Агентами могут выступать представители крупных организаций;
  4. «Сарафанное радио». Распространение информации определёнными методами при помощи слухов, формировании необходимых мнений.
  5. Маркетинговый план может включать работу по следующим основным направлениям:
  6. Скидки, акции. Привлечение новых клиентов, к примеру, «день открытых дверей»;
  7. Интернет. Работа в соцсетях, ведение страниц, организация своего сайта;

На основании рассмотренного выше можно в общих чертах выделить несколько типов антикафе:

  1. Небольшие антикафе. Ориентация на маленькие группы и одиночных посетителей;
  2. Антикафе с большим залом.

    Ориентация на проведение семинаром, выездных мероприятий в организациях

  3. С полным отсутствием «вредных привычек». Позиционирование, как антикафе для людей ведущих здоровый образ жизни.

    В этом случае уменьшается часть возможного потока клиентов (проведение совещаний, к примеру, с алкогольными напитками). Но формируется определённая постоянная клиентская база;

Прежде чем подсчитать, сколько стоит открыть антикафе, нужно определиться с форматом и видами целевых аудиторий.

Бизнес-план антикафе: идеи и примеры для начинающих

Так, важно выбрать месторасположение. Здесь желательно не только ориентироваться на большой поток людей, но и подумать о контингенте. Например, близость от высших учебных заведений, молодые студенты которых всегда стремятся к активному общению.

Чтобы привлечь внимание, нужны оригинальное название и соответствующий дизайн помещения. Хорошо бы придерживаться одного стиля.

Например, название может подчеркивать интерьерное решение, связанное с опредеоленной исторической эпохой. Неплохо продумать некую «фишку».

К примеру, организация меняющихся выставок марок, открыток, афиш, фото, которые отражают настроения того времени.

За 2-3 недели до начала работы можно начать рекламировать свое антикафе, чтобы на открытие уже пришли первые клиенты.
Реклама может распространяться несколькими способами:

  1. через социальные сети;
  2. путем совместной работы с музыкантами, таксистами, аниматорами;
  3. посредством участия на форумах.
  4. на радио, телевидении;
  5. через промо-листовки;
  6. в транспорте;

Самый эффективный способ раскрутить антикафе — маркетинг из уст в уста.

Если человеку у вас понравится, он обязательно посоветует антикафе друзьям, знакомым, родственникам, поделится фото в соц. сетях. После того как вы определились с аудиторией и составили бизнес проект, следует заняться:

  1. поиском помещения;
  2. сбором документов;
  3. подбором рабочего коллектива.

Чтобы создать антикафе, нужно зарегистрироваться как ИП с кодом ОКВЭД 92.51 (деятельность учреждений клубного типа) и 92.72 (иная деятельность по организации отдыха). Также необходимы следующие разрешения:

  1. разрешение от Госпожнадзора на соответствие помещения противопожарным требованиям.
  2. ППК от санэпидемстанции;

Если вы планируете продавать алкоголь и допускать курение в антикафе, потребуется лицензия на спиртное и оформление помещения как места для курения.

Выбор помещения — главный аспект в открытии антикафе.
Оно должно быть

Бизнес-план доходного антикафе: как открыть тайм-кафе в маленьком городе и заработать миллион

Помимо того, что все продукты должны быть высшего качества, желательно, чтобы они имели тематические названия.

Не обязательно должны быть блюда только для гурманов. Акцент будет в основном на алкоголь и просмотр программы, так что при открытии пусть в вашем меню будут и простые блюда: блинчики, сэндвичи, своя выпечка, можно даже сделать бизнес-ланчи для привлечения клиентов. Если человек случайно зайдёт к вам на бизнес-ланч, расскажите ему про вечерние программы, о концепции заведения.

Если человек случайно зайдёт к вам на бизнес-ланч, расскажите ему про вечерние программы, о концепции заведения.

Скорее всего, человек заинтересуется и, если даже не придёт, то расскажет остальным друзьям и знакомым. Можете договориться с молодыми художниками и выставлять их картины как украшение заведения, которые к тому же можно и купить.

Можете брать себе небольшой процент с продаж. В этом же направлении можете выставлять у себя на продажу хенд-мейд товары. При открытии приглашайте поэтов, музыкантов.

Естественно, так как заведение рассчитано на людей более-менее интеллигентных, то в поэзии не должна присутствовать нецензурная брань, а музыка не должна быть слишком жёсткой. Хотя, конечно, можете устраивать и такие вечера, в зависимости от желания гостей. Вообще, почаще спрашивайте гостей, даже до открытия бизнеса, что бы им хотелось услышать или посмотреть.

Также, можете устроить в своём кафе мини-библиотеку, чтобы пришедший вне вечерней программы гость, тоже не скучал. Можно даже устроить бук-кроссинг, обмен книгами, пускай приходит больше людей.

Приглашайте литераторов, которые могут интересно рассказать о своей новой книге или просто поделиться интересной информацией. Можете договориться о том, чтобы они выступали у вас бесплатно, в качестве своей рекламы, например. Но это уже зависит от ваших знакомств и способностей.

Лучшую рекламу в данном случае принесёт «сарафанное радио», так как любители искусства, в основном, друг с другом знакомы, и именно они будут вашими постоянными гостями. Так что ваше заведение должно выглядеть очень приятно, интересно и эстетично.

Можете сделать себе рекламу

Бизнес-план антикафе

На ежемесячную выручку также влияет количество организовываемых вечеринок, тренингов, творческих вечеров и других мероприятий, которые массово посещаются молодежью.

Чтобы посчитать чистый ежемесячный доход от предпринимательской деятельности, нужно вычесть из суммы прибыли сумму расходов. Прогнозируемый финансовый результат составляет 360000 рублей, а сумма расходов – 233000 рублей.

Чистая прибыль составит 127000 рублей. Прогнозируемый срок окупаемости бизнеса составляет минимум 6 месяцев. Несмотря на то, что открытие тайм кафе является малозатратным и быстро окупаемым видом бизнеса, все же существуют факторы риска, которые могут привести к финансовым убыткам.

К наиболее распространенным причинам неудач относят: Недостаточный запас финансов – с такой проблемой чаще всего сталкиваются неопытные предприниматели, которые неправильно рассчитывают бюджет реализации бизнес-идеи. Главная ошибка заключается в том, что владелец антикафе формирует денежный запас, которого хватит лишь на закупку техники, мебели и других атрибутов тайм кафе. В то же время у предпринимателя недостаточно средств на погашение текущих обязательств, связанных с оплатой коммунальных услуг, а также на возмещение непрогнозируемых убытков.

Низкий уровень посещаемости – такой фактор риска присутствует в том случае, если заведение нового формата открывается в провинциальном городе или поселке. Одновременное посещение заведения людьми, имеющими противоположные интересы и ценности – подобная проблема возникает при неправильном выборе концепции заведения или некорректном зонировании помещения.

Затраты на предоставление услуг превышают выручку – такая проблема появляется, когда посетитель заказывает большое количество напитков и закусок, и его посещение не окупается.

Ухудшение репутации – имидж заведения может пошатнуться из-за низкого качества услуг, недостойного поведения персонала, чрезвычайных происшествий в пределах антикафе. Удаленно в заведении могут работать бухгалтер и маркетолог (менеджер по продвижению).

Бизнес-план антикафе

Интересная идея – создание в одном антикафе нескольких тематических зон или комнат, отличающихся по стилистике и настроению.

В данную категорию также следует включить и само помещение, которое используется для антикафе. Рекомендуемая площадь для антикафе – 120 м2 с основным залом площадью 50 м2 и комнатами-зонами с оптимальной площадью 10-15 м2.

Не стоит также забывать о наличии санузла (для заведений площадью более 150 м2 следует предусмотреть 2 санузла) и кухни.

При планировании пространства антикафе необходимо учитывать, что обычно оно включает несколько разнофункциональных зон. Функциональные зоны антикафе:

  1. коворкинг – отдельное, изолированное помещение, пригодное для комфортной работы и оборудованное МФУ.
  2. игровые комнаты, рассчитанные на небольшие компании и оборудованные игровыми столами, телепанелями и игровыми приставками.
  3. общая зона (основной зал) – пространство для небольших компаний, вмещает около 30 человек. Зал оборудован столами для настольных игр и проектором, позволяющим проводить киновечера, бизнес-тренинги и т.п.

По данным сайта Авито, стоимость аренды помещения площадью от 100 м2 составляет 70-100 тыс. рублей/месяц в зависимости от территориального расположения (цена предполагается для города-миллионника).

Ремонт обойдется в 70-100 тысяч.

Однако на рынке коммерческой недвижимости можно найти выгодные предложения с чистовой отделкой. В данном случае антураж антикафе создается только при помощи мебели и декора.

«Фишки». Важный вопрос для владельцев антикафе состоит в том, какие креативные решения позволят выделиться на рынке. «Фишки» заведения могут быть разные:

  1. проведение скидок и акций, например, для студентов в дневное время или бонусы именинникам;
  2. угощение посетителей авторскими коктейлями и лимонадами;
  3. создание стены, выполняющей
  4. возможность приносить еду с собой;
  5. выдача посетителям будильников, которые помогают следить за временем;

Бизнес-план: антикафе

А вот про стандартные вещи забывать нельзя. Так, например, помните, что расстояние между столиками кафе – не прихоть дизайнера, а вполне реальная вещь, которая будет влиять на вашу прибыль через комфорт и впечатления клиентов.

То же самое можно сказать и о меню, освещении и прочих вещах. Меню Вообще сама идея антикафе и заключается в том, что меню как такового у вас нет. Люди используют ваше помещение, чтобы спокойно провести время за разговорами, могут заниматься делами, или развлекательными вещами, типа настольных игр, но не есть.

Максимум, что будет доступно – это совсем лёгкая закуска. А вот напитки играют важную роль. Потому что в любых посиделках, будь то разговор о работе, или же массовая игра в «мафию», выпить чашечку чая или кофе никто не откажется.

За кружкой приятного напитка такие вещи даже веселее проходят. Поэтому вам нужно будет определиться с тем, какие именно напитки будут способствовать популярности вашего кафе.

Так, например, вы можете сделать упор на различные виды чая. Благо их очень много. Но не переусердствуйте.

Превращать место для отдыха и разговоров в чайный церемониал – не лучшее решение. С кофе же всё ещё проще. Нужно будет озаботиться покупкой кофемашины.

Но опять же, подойдите к этому вопросу серьёзнее.

Не выбирайте самый дешёвый вариант. Невкусный кофе испортит всё впечатление клиента, даже если кофе у вас – лишь приятный бонус.

Как заявляют профессионалы – приобретение хорошей кофемашины с молотым кофе – половина успеха вашего бизнеса. Также вы можете задуматься о том, чтобы поставить в своём антикафе вендинговые автоматы. Например, те, которые готовят пиццу за пять минут.

Или же автоматы для бесплатной зарядки телефона. Такие решения могут принести дополнительную прибыль. Но опять же, при покупке подобных аппаратов, не забудьте позаботиться о дальнейшем сервисе и гарантии.

Посетители Потенциальная аудитория вашего антикафе или тайм-кафе очень широка.

Его могут использовать как простые нечаянные посетители, так и люди творческих профессий (фотографы, театральные деятели, музыканты, художники), фрилансеры, менеджеры (для спокойного разговора о рабочих делах в неформальной обстановки).

Бизнес-идея открытия антикафе

В среднем, стоимость одной минуты пребывания в таком заведении равняется 3 рублям или 150 рублям в час.

Как правило, в антикафе посетители приходят компаниями по 3 и более человек, а значит в сутки можно рассчитывать на прибыль в 10-15 тысяч рублей. С вычетом арендной платы, обслуживания клиентов и налогов государству, ежемесячная прибыль уже на первых этапах бизнеса будет составлять 80-100 тысяч рублей.

Для старта бизнеса потребуется иметь в запасе солидную сумму денег, которая будет потрачена на такие пункты:

  1. Дизайн интерьера.
  2. Покупка необходимого оборудования и мебели.
  3. Оформление разрешительной документации.
  4. Рекламная кампания.
  5. Аренда или приобретение помещения.

В сумме, стартовые инвестиции могут составить 2 и более миллиона рублей. К этой сумме нужно прибавить также ежемесячные расходы, которые пойдут на покупку продуктов, налоги, заработную плату персоналу и т.д. При обустройстве помещения под антикафе, необходимо выбрать соответствующее оборудование.

Это одна из важнейших деталей, которая будет определять уровень посещаемости заведения клиентами. При этом, все оборудование можно подразделить на 3 основных категории:

  1. Мебель. Антикафе обязательно следует обустроить стульями, диванами, столиками и стойкой администратора.
  2. Кассовое оборудование. Достаточно купить один кассовые аппарат и терминал безналичного расчета.
  3. Развлечения. Сюда входят журналы, книги, а также настольные игры, наподобие шахмат, монополии, карт и т.д. Хорошим вариантом для привлечения клиентов будут игровые приставки и телевизоры.

Для регистрации бизнеса следует указать следующие коды ОКВЭД:

  1. 51 (деятельность учреждений клубного типа);
  2. 72 (иная деятельность по организации отдыха).

Необходимо оформить бизнес в организационно-правовом поле, путем регистрации индивидуального предпринимателя либо ООО. Помимо документов, удостоверяющих личность, для этого также потребуется квитанция об уплате государственной пошлины и нотариально заверенное заявление о регистрации.

Бизнес на антикафе

Для антикафе нужно большое помещение, которое сможет вместить в себя несколько залов (не менее трех).

Примерно понадобится не меньше 100 кв. метров.Все залы должны быть тематическими и соответствовать параметрам.

Конференц-зал – это большая площадка со стульями, монитором, на котором будут показывать презентации, или доской, где будут писать необходимую информацию.

Детская комната – это зал, где есть развлечения для малышей, игры.Руководство вправе само выбирать тематику для залов. Все зависит от фантазии и финансов.

Хорошая идея – создать комнату для чтения, где можно разместить книжные полки и удобные кресла.

Также интересный вариант – оборудовать зал проектором и монитором для просмотра фильмов.

В антикафе могут располагаться столы для пинг-понга, футбола и хоккея.Кроме основных залов, в заведении должны быть отдельные места для туалетов.

Если территория антикафе большая, то желательно оборудовать несколько санузлов.Прежде чем открыть антикафе, бизнесмену стоит задуматься о местоположении заведения.

Его расположение зависит от целевой аудитории. В основном это молодые люди, которые привыкли проводить время в центре города.

Учитывая это, можно сделать вывод, что антикафе лучше разместить в многолюдных районах, недалеко от крупных бизнес-центров.Клиентам не должно составлять труда найти заведение, поэтому оно должно находится на видном месте. Из этого следует, что спальные районы не подходят для размещения бизнеса. План, с помощью которого бизнес-идея воплощается в жизнь, содержит в себе информацию, касающуюся оборудования и мебели, необходимых для заведения.МебельКассовое оборудованиеИнвентарьАнтикафе должно быть оборудовано стульями, столами, диванами и стойкой для администратора.

Вся мебель должна соответствовать интерьеру. Чем привлекательнее внутренний вид заведения, тем больше людей будут его посещать.Оно необходимо для расчетов с посетителями.

В качестве оборудования потребуется кассовый аппарат и терминал для безналичной оплаты. Чтобы правильно рассчитывать

Бизнес план антикафе

Поэтому вероятность возникновения конфликтов минимальна. К сожалению, сложности в этом деле также присутствуют.

Некоторые из них, вполне возможно, предупредить, тогда как другие зависят только от конъюнктуры рынка:

  • Целевая аудитория составляет всего 0,4–0,5% населения. Если открыть антикафе в маленьком городе, то клиентов может не хватить даже для самоокупаемости;
  • При невысокой рентабельности бизнес очень чувствителен к количеству клиентов. В сезон каникул и отпусков легко можно уйти в «минус».
  • Заведение предпочтительно размещать в центре. Здесь не так-то просто найти хорошее помещение подходящих размеров по адекватной цене;
  • Антикафе — это дань моде. Как только в населенном пункте открывается более интересное заведение, клиенты дружно устремляются туда;

Главный источник прибыли антикафе — оплата гостями проведенного здесь времени.

Как правило, деньги взимаются поминутно. Также многие предприниматели практикуют снижение тарифа для второго и последующих часов.